יום חמישי, 24 באפריל 2008
יום חמישי, 10 באפריל 2008
מחדשים את המנות המסורתיות של החג גלי ברמן - קייטרינג שף
מתכון מרענן לפסח יכול להיות מנה ראשונה
http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleID=548380&TypeID=1&sid=142
http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleID=548380&TypeID=1&sid=142
יום שלישי, 1 באפריל 2008
תפריט מלא לפסח גלי ברמן קייטרינג שף
ארוחת ליל הסדר 2008
צלחת ברכות לפסח
ביצה, גרגורת, חסה, חרוסת ומרור.
על השולחן
מצות
חרוסת
מרור – חזרת
גפילט פיש
מרקים
מרק עוף צח עם קניידלך.
מרק פיטריות שחורות עם שמן עשבי תיבול.
מנות ראשונות סלטים (על השולחן)
ממרח כבד עוף עם ריבת יין אדום.
סלט שומר עם גרעיני כוסברה וכמון
מנה ראשונה
אספרגוס לבן עם ממרח אפונת גינה בשמן זית וטימין.
מנות עיקריות
אוסובוקו עגל עם עגבניות, שום ויין אדום
חזה הודו ממולא בעשבי תיבול ונקניק אווז מעושן בתוספת קרם פירה וברוקולי
אינטייס בציפוי עשבי תיבול ושמן זית.
תוספות
תפו"א קריספי בתנור
אורז בסמטי עם רוטב עשבי תיבול (שמיר, נענע ופטרוזיליה) ולימון כבוש.
לבבות ארטישוק ממולאים בפטריות וצנוברים.
סלט ירוק
סלט לבבות חסה עם צנוניות ועגבניות שרי באיולי בזיליקום.
מנות אחרונות
סלט פירות אלוהי (אננס ,פפאיה, מילון) עם רוטב פטל ולמון גראס.
קרם וניל עם פרות יער ולימונית.קרם אספרסו עם רוטב ערמונים.
צלחת ברכות לפסח
ביצה, גרגורת, חסה, חרוסת ומרור.
על השולחן
מצות
חרוסת
מרור – חזרת
גפילט פיש
מרקים
מרק עוף צח עם קניידלך.
מרק פיטריות שחורות עם שמן עשבי תיבול.
מנות ראשונות סלטים (על השולחן)
ממרח כבד עוף עם ריבת יין אדום.
סלט שומר עם גרעיני כוסברה וכמון
מנה ראשונה
אספרגוס לבן עם ממרח אפונת גינה בשמן זית וטימין.
מנות עיקריות
אוסובוקו עגל עם עגבניות, שום ויין אדום
חזה הודו ממולא בעשבי תיבול ונקניק אווז מעושן בתוספת קרם פירה וברוקולי
אינטייס בציפוי עשבי תיבול ושמן זית.
תוספות
תפו"א קריספי בתנור
אורז בסמטי עם רוטב עשבי תיבול (שמיר, נענע ופטרוזיליה) ולימון כבוש.
לבבות ארטישוק ממולאים בפטריות וצנוברים.
סלט ירוק
סלט לבבות חסה עם צנוניות ועגבניות שרי באיולי בזיליקום.
מנות אחרונות
סלט פירות אלוהי (אננס ,פפאיה, מילון) עם רוטב פטל ולמון גראס.
קרם וניל עם פרות יער ולימונית.קרם אספרסו עם רוטב ערמונים.
הירשם ל-
רשומות (Atom)